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上等な安息日に欠かせない上等な人と物 Habanos Knot Brands Story

大好評の「小さな宝物」トリンケットが夏の装いで登場


2021 年からハイアット セントリック 銀座 東京で始まった、「小さな宝物」を意味する大好評の「トリンケット」の最新メニューが伝統ある金沢を想起させる、鮮やかな色合いと個性ある味わいで登場。
銀座 並木通りの「ハイアット セントリック 銀座 東京」は、「ハイアット セントリック 金沢」の開業1周年を記念した、加賀五彩や金箔を用いた「Five Color Trinket」を7月20日(火)から提供する。
合わせて、能登牛や能登豚、加賀棒茶など石川ならではの食材を使ったアラカルトメニューや、「ハイアット セントリック 金沢/ハイアット ハウス 金沢」と地産の宗玄酒造とのコラボレーション純米酒も提供している。

加賀五彩をイメージしたトリンケット


旬のカツオをトマトとミョウガをキッコーゴ丸大豆醤油で    ブルーキュラソーとグレープフルーツでチャイナブルーを



カシスをアクセントにブルーベリーのタルト      加賀所縁の梅の形のあしらい



サクッとした食感のベニエには花穂紫蘇を添えて     加賀棒茶のクリームの金箔シュークリーム


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Text & Photo カルロス川島 Carlos kawashima  Editorial Atelier Vent

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